先週11月14日(木)３年生の観光ビジネスの授業で、旅行業者、テレビ局、レストラン、市役所などの方が来られて、

新居浜地区の食材を生かして、地元レストランのメニューを考案する授業が行われました。

地元の食材を知ることで、我がまちのの良さを認識し、郷土愛を育みましょう！

グループワークでは、各班で地元にどんな食材があるのかを考えて意見を出したり、調理の方法や、そのメニューに込めた思いなど熱心に協議を行っていました。

どんなメニューが出来上がるんでしょうね。

商品に付加価値を与え、商品の魅力をアップさせることは、業種を問わず思考を鍛える良い機会になりますね！