１月20日（火）課題研究（商品開発講座）の授業で、土落としをしていた白いもを焼き芋にしました。
　スポンジを使って優しく水洗いをし、大きいものは包丁で切ってアルミホイルに包み160度のオーブンで80分ほど焼きました。
　白いもを切った断面は、やはり真っ白で、とても綺麗✨
　待ちに待った味見では、事前に学習していた通り、ねっとりとした食感、優しい甘さで、あちこちから「美味しい！」という声が聞こえました。
　この授業では、４月から特産品「白いも」について学び、栽培・収穫・販売等を体験し、地域イベントの企画・運営を通して「白いも」の普及活動や地域活性化に取り組んできました。
　自分たちで苗を植え、収穫をした白いもには愛着があり、この取組を後輩にも引き継ぎ、来年度からも継続して取り組んでいきたいと思います。　
　地元企業の方々にも多くの面でサポート、御協力いただき、ありがとうございました。
　　

　　

　　


先生方もお裾分けをおいしくいただきました！